Azumi Setoda
地点：濑户田町，广岛，日本
酒店设计：三浦史朗
景观设计：WA-SO Design
以安缦等酒店系列名扬世界之后，创始人Adrian Zecha将目光转向拥有家庭般温馨体验的传统日式旅馆，联手日本Naru Development集团打造了一个专注于现代宜居的日式旅馆新品牌：Azumi。
©Azumi Setoda
Azumi的首家酒店选址在风景秀丽、民风淳朴的濑户内海，距离著名的艺术祭举办地直岛、丰岛、犬岛都不远。如果说京都、大阪、奈良所在的关西地区是2000多年来日本文化形态开花结果的温床，那么濑户内海就是它的养生地。它就像是日本的尼罗河，新月形的海湾水道，成为商品运输、文化和人口流动的命脉。
©Azumi Setoda
近年来，濑户内地区已成为“小众旅行”的代名词。这里有一系列著名的旅行目的地，比如东边的直岛，西边的岛南海道骑行路线。Azumi Setoda所在的濑户田村是后者的中点，在这里可以看到柑橘园、山脉和平静的海景。在平静的海面下，鲷鱼在浮游生物丰富的水域逆流而上。濑户田作为贸易和文化中心的声誉可以归因于这些海洋潮流；这是一个港口小镇，船只停泊在那里等待有利的潮汐。小镇的商店街，也以“等待潮汐”的名字命名。Azumi Setoda就坐落在小镇商店街入口附近，为旅人恢复活力、融入濑户田社区提供了机会。Azumi Setoda由一栋具有140年历史的堀内家族旧宅改造而来。京都建筑师三浦史朗负责翻新设计。堀内家族是当地的盐业大亨；当年为了建造一栋能够象征家族影响力的宅邸，他们从全国各地找来了最好的工匠和原料。来自京都的木匠们走在风格和质量的前沿，打造了一件事无巨细的工艺杰作，比如极薄的障子屏幕。而极致工艺带来的最大好处是房子的耐用性——事实上，在建造完成140年后，建筑依然处于良好状态，可以进行修复后再次使用，而不需要推翻重建。
所选材料细部 ©Tomohiro Sakashita
考虑到建筑内下一个百年的居住生活，Azumi委托京都建筑师三浦史朗来进行改造。三浦史朗是住宅建筑方面的专家，受过传统数寄屋建筑设计的训练。他在改造中平衡了家庭氛围和源于16世纪的茶道美学的元素。虽然前人关注的是遵循传统方法以到最高程度的准确性，但数寄屋风格仍然在进化中，它实际上提供了一个灵活的框架，允许将历史形式与新技术和材料相结合。
一层的接待区域 ©Tomohiro Sakashita
二层灵活分隔的空间 ©Tomohiro Sakashita
三浦史朗的设计目标之一是重新平衡湿度、风和光之间的关系。建筑师把木头、石头和土壤视作有生命力的材料，它们可以自行弯曲、断裂和改变颜色，并反映出环境的条件。三浦史朗还考虑到附近的海洋和该地区潮湿的气候，以及花园（内庭院）对引入自然光线、改善建筑微气候的作用。他思考着如何让建筑呼吸。
二层的公共休息区，朝向内庭院的风景。©Tomohiro Sakashita
一层的餐厅，面向庭院开放 ©Tomohiro Sakashita
另一个决定性举措是：让每间客房都有自己的一小片户外区域——私人花园，宽敞的阳台，或两者结合。大胆、非传统的雪松栅栏设计，保证了客房的私人户外区域都是隐蔽而独特的。栅栏在私人和公共空间之间形成了无缝的渐变。随着太阳的每一次移动和季节的交替，光和风在篱笆上跳舞，创造出一种光和阴影的游戏。
雪松栅栏带来的漂亮光影 ©Tomohiro Sakashita
作为小镇的中心，堀内家族的遗产之一是他们对当地经济的贡献，进而是对文化的贡献。出于这个原因，Azumi还承担了位于街道对面的澡堂的开发工作。在这里，酒店的客人和濑户田当地人在柠檬浴中放松。
澡堂/浴池 ©Tomohiro Sakashita
与传统日式旅馆一样，Azumi Setoda关注所在的社区、气候、文化和历史。入住酒店的客人将会受到一位房东的欢迎和接待，这是传统日式旅馆的做法，为的是让旅人在客途也能够感受到住家的宁静与温馨。两层的客亭，共设有四种房间类型，四面都是由雪松栅栏围绕的庭院。房间的主要选材包括雪松、柏树、和纸和花岗岩，通过融合传统旅馆的舒适和当代的设施，客人可以在一个家庭般氛围中得到放松。每个房间都有一个柏木浴缸，客人也可以选择到街对面的澡堂感受传统的日式风吕。所有的房间都有双人床，但两张床可以根据要求合并成一张特大号床。房间位于一楼，带有一个小花园。屏障被设计成可以垂直打开，住客得以观看雪在地面上逐渐堆积的过程，也可以从房间的每一个地方欣赏花园的景色。床脚的沙发可以作为休息的地方，取代了传统日式旅馆中的“縁侧”（檐下）空间。花岗岩地板冬暖夏凉。
©Tomohiro Sakashita
房间位于二楼，带有一个私人阳台。可以从柏木浴缸处享受：凉爽的微风增强了长时间的沐浴，并创造了一个半室外的沐浴体验。床脚的沙发代替了传统日式旅馆的“縁侧”（檐下）空间。
©Tomohiro Sakashita
这是两层的房间，两张双人床在一层，榻榻米在二层。榻榻米房间中央有一张凹进的日式桌子。二层的阳台设有宽敞的沙发床，白天看书时可以放松身心，洗完澡后也可以躺在沙发上感受濑户内岛清爽的微风。这也是两层的房间，一层有花园，两张双人床，二层有榻榻米。榻榻米房间中央有一张凹进的日式桌子。榻榻米房间的床上用品最多可供三个客人使用，使得阁楼房间像第二个家，适合家庭或大型团体入住。
©Tomohiro Sakashita
酒店的用餐体验，也在向当地传统致敬。中世纪时期的濑户田是海运业的中心。这里是香料和草药的停靠站，这些香料和草药从丝绸之路出发，目的地是京都和大阪。在富有的商人和濑户内岛的大人物家里，常用引进的香料制作丰盛而精致的日本料理，放在从其他国家收集来的盘子上招待客人。
放在石头上的牡蛎 ©Azumi Setoda
放在安政柑上的生鱼片 ©Azumi Setoda
Azumi Setoda里的早餐和晚餐，选用源自岛南海道的丰富食材，制作完成后再用古老的盘子上桌。这些盘子从堀田町原来的围院保存下来，给人带来一种温暖难忘的家庭用餐氛围。
多种用餐场景 ©Tomohiro Sakashita
坐落在街道对面的澡堂，对酒店住客免费，同时也开放给社区居民。浴池的钱汤壁画来自日本艺术家三山桂依，通常钱汤壁画都会选择以富士山作为主题，但在这里，壁画描绘的是濑户内海丰富的海洋面貌。好水正在冒泡，一起来泡澡吧！
桑拿房 ©Tomohiro Sakashita
充满传统氛围的澡堂 ©Tomohiro Sakashita
濑户内海特色的钱汤壁画 ©Tomohiro Sakashita
视觉 / 李茜雅 校对 / 李菁琳
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